A 'NCIMINATA

5 stelle solo perché è il massimo che si può dare, ma se ne meriterebbero 20. La ‘NCIMINATA più buona che abbia mai mangiato, il proprietario è molto cordiale e ci ha fatto assaggiare anche delle varietà d’olio siciliano premiato come miglior olio d’Italia. Se ci ripenso ancora oggi mi ritorna il ricordo di quei sapori. SQUISITO.

Il panino è davvero di altissima qualità. Il pane è spaziale. Molto molto gentili e attenti a dare un servizio di qualità. Abbiamo chiesto di poter avere solo prosciutto e formaggio per il bambino e sono stati disponibilissimi e anche il bambino ha apprezzato tutto. Davvero ottimo! Bravi, essendo spesso a Modica ci torneremo presto!

Abbiamo cenato In questa panineria per caso. Senza neanche controllare google. Siamo stati accolti subito da un assaggio di pane cunzato con olio e origano spettacolari. I panini sono sublimi ma cio che rende speciale questo posto é Peppe e il suo staff. Vedendo che apprezzavo notevolmente l' olio, senza nulla chiedere, Peppe con grande amorevolezza e passione ci ha fatto fare una vera e propria degustazione di olio siculi spiegandone origine e lavorazione. Incuriositi, abbiamo chiesto di lui e della sua storia personale: cosa lo abbia portato ad aprire la sua bottega. Dietro quell' insegna, c'è un grande racconto che sa di coraggio, di rinascita. É piú di un panino, é una rinvicita su una vita che era segnata e senza soddisfazioni.Bravo Peppe.