Menu food

Tomates semi-sechées, Olives de pays, Huile extra vierge

Scampis, Cœur de Burrata, Sucrine, Huile de basilic

Fines tranches de veau, Espuma tonnato, Câpres croustillants

Aubergines au four, Sauce pomodoro, Fior di Latte, Scamorza

Croquettes de riz à la romaine, Sauce pomodoro, Fior di Latte

Pâte à pizza dorée, Creamy stracciatella, Sauce pomodoro

Mini pizza napolitaine, Pecorino romano, Poivre noir

Fines tranches de bœuf, Tartufata, Crème de parmesan, Duxelle de champignons, Croutons de pain

Fines tranches de thon rouge, Creamy stracciatella, Sorbet citron vert, Ciboulette fraîche, Croutons de pain

Fines tranches de céleri-rave, Sauce pesto estragon, Amandes

Spaghetti « La belle et le clochard », Meat balls al pomodoro, Grana Padano DOP 24

Sauce à la sauge fraiche, Grana Padano DOP 24

Sauce al pomodoro, Lardons fumés, Grana Padano DOP 24

Spaghetti, Pecorino romano, Poivre noir

À la truffe fraiche râpée, farcis à la viande

Sauce aux 3 pomodoro, Basilic, Grana Padano DOP 24, Creamy stracciatella, Pecorino romano

Escalope de veau panée, Pâtes tomatées

Sauce saltimbocca, Sauge fraîche, Beurre demi-sel, Vin blanc, Purè di patate

Belle Entrecôte toscane, Sauge dorée, Patates croustillantes

Chou-fleur rôti à l'italienne, Sauce méditerranéenne, Origan, Laurier, Tomates

Filet de bar en cloche, Fumé et rôti au romarin, Épinards cuits, Purée au beurre

Sauce Pomodoro e Martini, Fior di latte, Gorgonzola, Grana Padano DOP 24, Crumble de Guanciale, Olives Tagliasche

Sauce tomate San Marzano DOP, Fior di latte, Basilic frais

Sauce tomate San Marzano DOP, Fior di latte, Ventricina piccante, Nduja Calabrese piccante, Basilic frais

Sauce tomate San Marzano DOP, Grana Padano DOP 24, Fior di latte, Shiitakes, Jambon blanc supérieur Gran Bordo, Basilic frais,

Sauce tomate San Marzano DOP, Grana Padano DOP 24, Fior di Fior di latte, Grana Padano DOP 24, Mortadella al pistacchio, Burrata, Éclats de pistache, Tomates cerises, Basilic frais

Crème de Ricotta, Fior di Latte, Gorgonzola, Grana Padano DOP 24, cerneaux de noix, Pecorino Romano

Crème de truffe, Fior di latte, Stracciatella, Jambon truffé, Shiitakes, Copeaux de Parmesan, Noix de cajou torréfiées

Sauce tomate, Basilic frais, Huile d'olive, Aubergines, Olives Taggiasche, Tomates séchées, Buffala, Pesto de Roquette

Sauce de tomates jaunes, Fior di Latte, Thon, Oignons Caramélisés, Stracciatrella

Sauce tomate San Marzano DOP, Jambon San Daniele, Copeaux de Parmesan, Pomodorini, Bufaline, Crème de Balsamique

Sauce tomate San Marzano DOP, Fior di latte, Ail, Olives noires, Anchois

Crema ou double crema ?

Framboises, Fraises, Myrtilles et Mûres, Meringue, Coulis, Chantilly

Mousse chocolat, Glace noisette, Sablé cacao, Billes de chocolat

Crème citron, Glace vanille, Confiture citron, Biscuit sablé, Mascarpone, Amandes torréfiées

Donuts moelleux, Nutella, Noisettes caramélisées

Glace vanille immergée dans un café chaud

GRENACHE / CINCAULT / SYRAH

GRENACHE / CINCAULT / SYRAH

GRENACHE / CINSAULT / VERMENTINO / SYRAH

CABERNET-SAUVIGNON / BARDOLINO

CHARDONNAY / PINOT BLANC

CHARDONNAY / PINOT BLANC

GRILLO

GRILLO

CABERNET-SAUVIGNON / MERLOT

CABERNET-SAUVIGNON / MERLOT

NERO D'AVOLA / SYRAH

NERO D'AVOLA / SYRAH

CHARDONNAY

CHARDONNAY

ZIBIBBO

TREBBIANO

PECORINO

CORTESE

CARRICANTE

PINOT GRIGGIO

CHARDONNAY

VERDICCHIO

SAUVIGNON

VERMENTINO

PRIMITIVO

PRIMITIVO

MONTEPULCIANO

MONTEPULCIANO

CORVINA

SYRAH

SANGIOVESE

MONTEPULCIANO

BARBERA

PINOT NERO

SANGIOVESE

SANGIOVESE, MERLOT, CABERNET-SAUVIGNON

NEBBIOLO

SANGIOVESE

SANGIOVESE, MALVASIA NERA