Gallery
Reviews
"DES PALMES NEO BISTROT", è uno dei ristoranti, siti nello storico Grand Hotel et Des Palmes, riaperto dopo la monumentale ristrutturazione Nel prezioso contesto del Salone degli Specchi, l'ex sala da ballo della famiglia Ingham, prende vita un raffinato itinerario gastronomico, perfetto incontro tra innovazioni gourmet e abile reinterpretazione dei sapori locali in chiave contemporanea. Menù a la carta e di degustazione, suggeriscono piatti , elaborati in modo impeccabile, dallo chef Peppe Sole , con un paventato background in quel di Villa Igea. Panificati home made, presenti panetti in versione sia classica, che ai cereali, e una gradevole focaccia all’ olio. Petite patisserie, da the o caffè, dessert e gelati anche loro, in versione home made,gentilmente offerti. Carta vini in divenire, elenca, una selezione curata di qualità, soprattutto per la selezione bollicine e champagne. Servizio impeccabile, costituito da uno staff ricercato, disponibile, preparato e gentile. Presenza super qualificata del maitre /sommelier Mariano Torregrossa , il quale , guida e spiega ineccepibilmente, il percorso enogastronomico intrapreso. Ottimo rapporto qualità prezzo, grazie anche alla scontistica the Fork.
